Lo Spirito
Lo spirito della Cooperativa “il Ponte” promossa dal consorzio Co.Se.P.A. e da Legambiente nell’ambito della campagna LAIQ, è operare nell’ottica della solidarietà e del mutualismo, mettendo in comunicazione diretta produzione e consumo al fine di abbassare il prezzo dei beni, agendo sui costi che, nel modello distributivo predominante, determinano la sproporzione tra prezzi riconosciuti al settore primario e costo finale; di garantire l’alta qualità dei prodotti, rigorosamente free OGM nonché provenienti da aziende che perseguono l’obbiettivo di annullare il residuo chimico, in conformità ai criteri LAIQ; di incoraggiare le produzioni rispettose dell’ambiente, favorendo la stagionalità, riducendo gli imballaggi, ottimizzando i trasporti e scegliendo filiere produttive a basso impatto ambientale; di promuovere un diverso modello di consumo, che stimoli la partecipazione e tenga conto delle conseguenze che ogni scelta d’acquisto comporta.
